البازلاء السوداء

الوصف

تحتوي الفاصوليا السوداء على كميات كبيرة من الألياف والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والبروتين ومجموعة متنوعة من الفيتامينات، مما يساعد على تنظيم ضغط الدم وتقليل الآثار السلبية للصوديوم في الجسم. كما أن ألياف الفاصوليا السوداء تقلل من امتصاص السكر والكوليسترول في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والنوبات القلبية والسكتات الدماغية. كما أنها فعالة في تحسين الهضم والوقاية من الإمساك.

إلى جانب جميع خصائص هذا الغذاء القيّم، هناك عدة عوامل يجب مراعاتها عند اختيار البقوليات، والتي باتباعها تضمن لك غذاءً صحيًا وصحيًا وعالي الجودة: العامل الأول هو مراعاة النظافة في دورة إنتاج وتعبئة المنتج. العامل الثاني والأهم هو مدة طهي المنتج. كلما قصرت مدة الطهي، زادت جودة المنتج.