الهيل الأخضر

بذور خضراء كبيرة، ذات رائحة قوية ونفاذة، عطرة ولطيفة، ذات خصائص متعددة، منتج هندي. يُلقب الهيل بملكة التوابل، وهو من أغلى التوابل في العالم بعد الزعفران والفانيليا. الهيل بهار ذو رائحة ونكهة مميزة وفريدة، يُستخدم، بالإضافة إلى تحضير أطباق اللحوم وبعض الحلويات، في تحضير مجموعة متنوعة من المشروبات، مثل الشاي والقهوة. من أشهر فوائد الهيل وأكثرها شهرة تأثيره الإيجابي في مكافحة سرطان القولون. كما يتميز الهيل بخصائص مضادة للعدوى ومضادة للاكتئاب. يُحسّن الهيل الدورة الدموية، ويمنع تخثر الدم، ويُضفي إشراقة على البشرة.