0
مبيعات
0%
إشباع
- ضمان استعادة الاموال
- ضمان الجودة
- دعم احترافي مجاني
- الوصول الدائم للملفات والتحديثات المجانية
Category:بهارات
الکرکم
الوصف
الكركم نبات يُزرع في آسيا وأمريكا الوسطى. مسحوق الكركم الذي نستخدمه كتوابل في المنزل هو في الواقع مسحوق يُستخرج بطحن جذور هذا النبات. وقد أدى لون الكركم المميز إلى استخدام مسحوقه كصبغة في العديد من الثقافات.
تُسمى مركبات الكركم بالكركمينويدات (مثل الكركمين، ودايميثوكسي كركمين، وبيسميثوكسي كركمين). يُعد الكركمين مكونًا فعالًا رئيسيًا في مركبات الكركم، وهو مضاد فعال للالتهابات ذو خصائص مضادة للأكسدة قوية، ويشكل 3% من وزن الكركم.
User Reviews
Insert new Comment